Sushi Rizs Főzés Philadelphia
Biztos vagyok benne, hogy a szaküzletek eladói megértik Önt, és tudnak segíteni a sushi rizs kiválasztásában. Tekercsek és sushi készítéséhez bármilyen kerek szemű rizst használhat. A "rizs sushi készítéséhez" feliratú boltokban gyakran közönséges kerek szemek kaphatók, nem pedig különleges japán rizs. A közönséges kerek szemű rizs használata sushihoz nem elméletileg lehetséges, hanem a gyakorlatban, amelyet sok kulináris szakértő tesztelt. Rizsfőzés sushihoz A rizs a sushi és a zsemle fő összetevője. Rajta múlik, mennyire lesznek finomak. Ha a megfelelő rizst választja ki és főzi meg, vegye figyelembe, hogy a sushi elkészítése során végzett munka 80%-át már elvégezte. Sok recept létezik a rizs sushi főzésére, ebből a szempontból a helyzet a rizs főzéséhez hasonlítható elvileg. Vannak azonban minden módszerre közös alapelvek: A rizst puhára főzzük; Öntet rizshez rizsecetből, cukorból és sóból; A kész rizst áttesszük egy nagy edénybe, és felöntjük a főtt ecetes öntettel. Lássunk neki... Bármelyik rizst használjuk is a sushi készítéséhez: speciális vagy közönséges kerek szemű rizst, azt hideg folyóvízzel alaposan le kell öblíteni, amíg átlátszóvá nem válik.
- Sushi rizs főzés tampa
- Sushi rizs főzés west palm beach
- Sushi rizs főzés fort myers
- Sushi rizs főzés san diego
Sushi Rizs Főzés Tampa
Ha sushi rizst készít rizsfőző nélkül, főzze meg a rizst egy edényben, több mint annyi vízzel, hogy ellepje. Ahelyett, hogy 20-30 percig főzné a sushi rizst, mint egy rizsfőzővel, körülbelül 12 percig kell főznie a tűzhelyen. De a rizsfőző nélküli sushi rizs főzésének az a kihívása, hogy a rizst forgás közben meg kell keverni, hogy ne csomósodjon, hanem felvegye azt a pelyhes, ragadós állagot. Nézzük kicsit közelebbről, hogyan kell főzni tökéletesen ragadós sushi rizst rizsfőző nélkül. A ragacsos sushi rizst legegyszerűbben a főzőlapon, egy edényben főzzük meg. Először felforralod, majd lassú tűzön felforralod. A sushi rizs megfelelő elkészítésének kulcsa az összes lépés követése, beleértve a rizs mosását, lassú tűzön párolást és rizsecet hozzáadásával hogy tökéletes állagot és ízt kapjon. Lásd még: ez 22 szósz, amelyek nélkül nem nélkülözheti a rizsételek készítésétEbben a bejegyzésben kitérünk:1 Hogyan főzzünk sushi rizst rizsfőző nélkül: teljes recept2 Sushi rizs recept (rizsfőző nélkül)2.
Sushi Rizs Főzés West Palm Beach
Sushi Rizs Főzés Fort Myers
Amikor a folyadék forrni kezd, állítsa az üzemmódot minimálisra, főzzük rajta a rizst 10 percig. Ezt követően hagyja a kész terméket fedett fedél alatt 15-25 percig. 3. recept A rizs és a víz aránya 1:2 arányban áll egymással. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, öntsünk bele alaposan megmosott rizsszemeket. Változtassuk a főzőlap üzemmódját minimálisra, fedő alatt, óvatosan pároljuk a rizst 15-20 percig, amíg a víz teljesen felszívódik. Annak érdekében, hogy a rizs a kívánt ízt és állagot kapja, főzés után öntetet kell hozzáadni hozzá, amelyet ecetből, valamint só és cukor keverékéből készítenek. Főzés után a rizs megduzzad és megnövekszik a súlya. Ezért 250 g rizsszemből a főzés eredményeként körülbelül 450 g kész sushi rizst kapunk. A kapott rizs elkészítéséhez 2, 5 evőkanál 5%-os almaecetet kell venni, 1 teáskanál cukrot és sót. Az ecetet alacsony hőmérsékleten melegítjük, majd sót és cukrot öntünk bele. A kapott keveréket laza mozdulatokkal alaposan összekeverjük. A kapott keveréket megszórjuk főtt rizzsel, és falapáttal összekeverjük.
Sushi Rizs Főzés San Diego
A rizs csomagján és a rizsfőzőn valószínűleg eltérő utasítások vannak a rizs kimérésére vonatkozóan. Mivel a rizsfőzőt kifejezetten erre a célra tervezték, kövesse annak utasításait a rizscsomaggal szemben. Ne feledje, hogy a rizs főzés közben kitágul, így egy csésze nyers rizs közel lehet két csésze főtt rizshez. Állítson egy tálat a mosogatóba, és tartsa fölé a szitát. Fogj egy hagyományos tálat, vagy bármilyen medencét, és állítsd a mosogatóban a csap alá. Ahogy a víz átszűrődik a rizsen, és a tálba esik, lemérheted, mikor öblítetted le teljesen a rizst. Hagyd, hogy hideg víz folyjon a rizsre. Tekerd meg a csapot hidegen, és kezdd el öblíteni a rizst. Erre azért van szükség, mert a csomagolt rizsben sok por alakú keményítő van. A rizst teljesen át kell mosni, hogy megfelelően megfőjön, és ne legyen túl ragacsos. A hideg víz a legjobb, hogy a rizs ne kezdjen el főni, miközben mosod. Ha takarékoskodni akarsz a vízzel, csak töltsd meg a tálat, és tedd bele a szitát. A rizs így nem lesz olyan tiszta, de a por nagy részét így is leöblíti.
1. módszer. 1. A rizst alaposan öblítse le hideg vízben, cserélje ki a vizet addig, amíg kitisztul, majd hajtsa át egy szitára és hagyja állni egy órán keresztül. 2. Tegye a rizst egy mély serpenyőbe, és fedje le vízzel. A víznek 1/5-nek kell lennie több, mint a rizs (200 g rizshez körülbelül 250 ml víz). Az edény legfeljebb harmadáig lehet tele vízzel. A rizs ízesebbé tételéhez tegyünk a vízbe egy 5 cm-es négyzet alakú konba hínárdarabot, amelyet a víz felforrása előtt ki kell venni. 3. Fedjük le az edényt fedővel, helyezzük közepes lángra, és forraljuk fel - ez körülbelül 5 percig tart. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a rizst 10-13 percig, amíg az összes vizet fel nem szívja. 4 Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja állni 10-15 percig anélkül, hogy a fedőt kinyitná. 5. Egy mérőpohárban keverj össze evőkanál japán rizsecetet vagy fehérborecetet, 7 1/2 egy teáskanál cukrot és 2 teáskanál tengeri sót, és jól keverjük össze, hogy a cukor és a só feloldódjon. 6. Tegye át a rizst egy nedves fa sushitálba, és öntse rá az ecetes keveréket.